Primer o segon dissabte de gener
Organitza Comissió de Festes de Barberà de la Conca
Festa tradicional de la matança del porc i el mandongo on històricament, es matava un tocino pel poble. D’ell s’en feien llangonisses i botifarra negre per realitzar un sopar popular municipal.
A dia d’avui en queda el sopar en si, però segueix sent una cita obligada pels barberencs i barberenques.
